Ingrédients

2 belles nectarines bien mûres
4 petites feuilles de pâte feuilletée
2 c. à s. de sucre semoule
20 g de margarine

Pour le coulis :
1 mangue mûre
10 g de beurre
40 g de sucre semoule
1 dl d'eau

Préparation : 10 minutes

Epluchez la mangue et découpez la chair en morceaux.
Dans une petite casserole à fond épais, faites fondre le beurre.
Ajoutez la mangue et le sucre, ensuite l'eau.
Quand le tout est fondu, mixez et laissez épaissir.
Passez au chinois afin d'obtenir un coulis onctueux.
Découpez les nectarines en quatre, puis en petites tranches que vous étalerez sur chaque part de pâte feuilletée.
Parsemez de sucre et d'une petite noix de margarine.
Mettez au four préchauffé à 190°C et faites cuire durant 20 min environ.
Servez chaud et nappez le pourtour des tartelettes de coulis.

Astuce :
Vous pouvez varier les fruits et les coulis (poires, pêches, framboises ou fraises).