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Soupe indienne au curry |
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Préparation
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Taillez tous les légumes en brunoise et faites-les
revenir dans l'huile chaude.
Mouillez avec le bouillon.
Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes
soient tendres.
Ajoutez le curry et liez avec le roux.
Versez le lait par-dessus en remuant.
Rectifiez l'assaisonnement et terminez, avant de servir,
en ajoutant quelques rondelles de banane.
Décorez avec les kroepoeks. |
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