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Soupe
au potiron |
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Pour 8 personnes |
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Ingrédients
Un demi potiron (environ 2 kg)
3 oignons
15 g de margarine
1 cube de bouillon de poule
Poivre noir du moulin et sel
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| Préparation : 15 min |
Cuisson : 20 min |
Préparation
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Faites revenir dans la margarine les oignons
détaillés
en gros dés ainsi que le potiron coupé
en morceaux.
Quand les oignons sont tendres, ajoutez 3 litres d'eau
ainsi que le cube de bouillon.
Poivrez.
Quand le tout a bien bouilli, mixez jusqu'à obtention
d'une soupe crémeuse.
Rectifiez éventuellement l'assaisonnement avec
un peu de sel.
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