|
|
Recette pour WOK |
Soupe à
la viande hachée |
| |
Pour 2 personnes
|
|
Ingrédients
1 gousse d'ail
Sel
1-2 c.à.s. d'huile d'arachide
125 g de haché de bœuf
4 oignons de printemps
100 g de chou frisé
1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert
1/2 1 de bouillon de légumes
1 c.à.s. de sauce de prune
1 c.à.s. de sauce Hoisin et de sauce de
soja
1 morceau de gingembre confit
50 g de vermicelles de soja en conserve
|
| Préparation : 45 minutes |
Cuisson : 13 minutes |
Préparation
|
Presser l'ail avec le sel et faire
revenir dans l'huile avec la viande.
Mettre les légumes dans le wok et les glacer
en tournant constamment.
Ajouter le bouillon de légumes, les sauces
et le gingembre, puis cuire le tout à température
moyenne pendant environ 10 minutes.
Faire tremper les vermicelles de soja 6 à
8 minutes et les faire cuire ensuite 2 à
3 minutes.
|
|
|
|
|
