Viande hachée étuvée

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Recette pour WOK
Viande hachée étuvée
 
Pour 2 personnes
Viande hachée étuvée

Ingrédients

250 g de haché mélangé
2 c.à.s. d'huile de sésame
1/2 oignon coupé en dés
1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert
1 petit ananas coupé en dés
3 c.à.s. de sauce soja
3 c.à.s. de vin blanc
1 c.à.s. de vinaigre
1 c.à.s. de miel
125 ml de bouillon de viande
Sel
Poivre fraîchement moulu
1 pincée de glutamate
Quelques gouttes d'huile de piment

Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes

Préparation

Faire revenir quelques instants le haché dans l'huile, en tournant constamment.
Ajouter les légumes et l'ananas, et cuire le tout, Allonger avec la sauce de soja. le vin blanc, le vinaigre, le miel et le bouillon
de viande, laisser mijoter 20 à 25 minutes à feu moyen et assaisonner fortement.


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