Mélangez le vinaigre de riz, le gingembre râpé et l'huile de sésame.
Faites cuire les tagliolini selon les indications sur l'emballage du fabricant.
Faites chauffer l'huile végétale dans un wok.
Ajoutez le curry rouge pour le dissoudre.
Faites sauter les légumes pour le wok par petites poignées, 3 min. Ajoutez les jeunes oignons et faites sauter, 1 min.
Mélangez la pâte de curry à la sauce au vinaigre de riz, gingembre et huile de sésame.
Réservez.
Ajoutez les tagliolini aux légumes.
Poursuivre la cuisson, 1 min, pour réchauffer les pâtes.
Mélangez la sauce aux pâtes.
Servez dans des bols et décorez avec des feuilles de basilic.