Faites frire l'oignon dans le beurre, ajoutez la brunoise de poivrons et assaisonnez.
Mouillez avec le bouillon de poisson et laissez cuire.
En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche, la poudre de paprika, et faites bouillir quelques instants.
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi.
Décortiquez les scampis et faites frire dans de la margarine.
Parsemez de poudre de curry, d'une gousse d'ail pressée, de poivre et de sel.
Déglacez avec la sauce aux poivrons.
Servez dans une assiette creuse et disposez les scampis en couronne avant de napper de sauce.