Mélanger dans un bol la sauce soja, le jus de 2 citrons verts, l'ail et 1 c à c de sauce Chili. Diviser la marinade en deux.
Dans la première moitié, faire mariner les aiguillettes de poulet pendant 10 min.
Préchauffer le gril.
Dans un bol, mélanger le jus de citron et la sauce Chili restants.
Ajouter les dés de pommes et mangue.
Garder au frais.
Enduire le gril d'huile de tournesol.
Faire griller les aiguillettes de volaille pendant 6 à 8 min.
Servir les aiguillettes grillées sur des feuilles de laitue avec une cuillerée de mélange de fruits. Servir la seconde partie de la marinade dans une saucière.
Saupoudrer de jeunes oignons hachés.
Astuce :
Plat d'inspiration coréenne qui s'accompagne de riz basmati.