Faites cuire 400g de farfalle.
Faites revenir 10 minutes à la poêle 2 gros oignons émincés.
Ajoutez du coulis de tomate.
Salez, poivrez.
Laissez cuire 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
Coupez 150g de mozzarella en dés et incorporez la à la sauce.
Mélangez jusqu'à ce que le fromage file puis versez sur les pâtes.
Servez chaud, relevé de poivre noir moulu.