Mixez au robot tous les ingrédients pour le pesto, sauf le beurre.
Mettez ensuite cette pâte dans un récipient et mélangez avec le beurre ramolli.
Rectifiez l'assaisonnement.
Laissez reposer au frigo.
Faites cuire vos entrecôtes dans la margarine, salez et poivrez.
Servez avec une rondelle de beurre au pesto, de la salade, quelques
quartiers de tomates et une portion de grosses frites.
Astuce :
En enroulant le beurre su pesto dans une feuille de film plastique
et en le mettant su congélateur, vous pourrez ensuite découper de belles rondelles.