Emincé de dinde avec des nouilles

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Recette pour WOK
Emincé de dinde avec des nouilles
 
Pour 2 personnes
Emincé de dinde avec des nouilles

Ingrédients

50 g de carottes
150 g de blanc de dinde
30 g de jambon cuit
4 c.à s. de sauce de soja
100 g de nouilles aux œufs chinoises
4 c.à c. d'huile
2 c.à c. de sel
2 œufs
50 g de germes de soja huile pour enduire le wok
40 g de crevettes cuites et décortiquées
1 c.à c. de sucre
1/2 c.à c. de poivre
Glutamate
30 g de petits pois surgelés

Préparation : 1 heure Cuisson : 40 minutes

Préparation

Couper les carottes, la dinde et le jambon en lamelles, faire mariner la viande dans la sauce de soja.
Cuire les nouilles et les égoutter, les mélanger à un petit peu d'huile et battre les oeufs.
Cuire la viande, le jambon, les crevettes et les légumes.
Ajouter les œufs battus, incorporer les autres ingrédients et
assaisonner.


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