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Pâtes au chorizo de sanglier |
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Pour 4 personnes
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Ingrédients
400 g de pâtes « orechiettes »
(style gnocchis)
300 g de chorizo de sanglier en tranches
20 cl de crème fraîche
Sel et poivre
Parmesan râpé
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Préparation : 10 minutes
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Cuisson : 10 minutes |
Préparation
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Faites cuire les pâtes « al dente » dans de l'eau salée.
Laissez égoutter.
Faites cuire les tranches de chorizo dans une poêle pendant 1 mn à feu vif.
Déglacez avec la crème fraîche.
Remettez les pâtes dans la casserole et mélangez avec la sauce. Salez et poivrez.
Servez avec du parmesan râpé.
Astuce :
Décorez l'assiette avec de la poudre de paprika.
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