Plongez les tomates durant 30 sec dans un peu d'eau bouillante afin que la peau se détache facilement.
Pelez-les et coupez la chair en petits dés.
Coupez un poivron en lanières et l'autre en brunoise (petits dés).
Faites chauffer la margarine et mettez-y les oignons coupés grossièrement.
Quand ils sont blonds, ajoutez la viande coupée en cubes.
Salez, poivrez et une fois la viande brunie, ajoutez les tomates concassées, la poudre de paprika, la brunoise de poivron rouge et deux verres d'eau.
Laissez mijoter à feu doux pendant 20 mn.
Si nécessaire, ajoutez de temps en temps un peu d'eau pour que rien n'adhère au fond de la casserole.
Faites cuire 100 g de riz complet dans de l'eau salée.
Montez le riz dans un anneau (il doit encore coller) et entourez de goulasch et de lanières du poivron rouge que vous aurez blanchi au préalable.
Décorez avec une branche de thym frais.