Emincez l'oignon et coupez les bananes en petits morceaux.
Emincez finement les jeunes oignons.
Concassez les grains de coriandre et ajoutez-les aux autres épices. Mélangez le tout.
Incorporez au yaourt le jus d'un demi-citron.
Chauffez l'huile dans un wok, ajoutez-y l'oignon et le quorn, et saupoudrez avec le mélange d'épices.
Laissez cuire 3 mn, ajoutez les bananes et prolongez la cuisson de 2 mn en remuant la préparation.
Mouillez avec le yaourt, continuez à cuire en remuant pendant 2 mn et saupoudrez déjeunes oignons hachés.