Cuisson : 50 minutes

Faites fondre 140 g de beurre et mélangez-le avec le sucre semoule afin d'obtenir une masse crémeuse.
Faites fondre les copeaux de chocolat au bain-marie et ajoutez-les au beurre fondu.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Ajoutez les jaunes d'oeufs petit à petit au beurre fondu.
Battez les blancs d'oeufs en neige et mélangez-les à l'aide d'un fouet à 30 g de sucre impalpable et à la farine.
Ajoutez cette préparation au mélange de chocolat.
Versez le tout dans un moule démontable d'env. 24 cm de diamètre et faites cuire à 180°C pendant 45 mn.
Laissez refroidir et démoulez.
Coupez la tarte en deux dans son épaisseur et enduisez les deux moitiés de confiture d'abricots.
Refermez la tarte.
Pour le glaçage, faites fondre 100 g de chocolat fondant au bain-marie.
Ajoutez 100 g de sucre impalpable et une noisette de beurre. Remuez afin d'obtenir un mélange lisse.
Nappez la tarte de ce glaçage.
Laissez refroidir avant de servir.