Videz les tomates, gardez les chapeaux.
Préparez la farce.
Salez et poivrez le hachés, assaisonnez d'origan.
Mélangez bien et remplissez les tomates.
Disposez-les dans un plat huilé et couvrez avec les chapeaux.
Préparation du fromage :
Coupez la feta en cubes de 2 cm.
Garnissez chaque tomate d'un cude de feta surmonté d'une olive,
le tout maintenu par un bâtonnet en bois.
Cuisson :
Placez le plat dans le four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 45 min.
Server :
Servez avec du riz et éventuellement un peu de coulis de tomate à l'origan.