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Salade roquette au bacon |
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Pour 4 personnes
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Ingrédients
80 g de salade roquette
8 tranches de bacon
30 g de pignons
2 cl de vinaigre balsamique
Huile d'olive
Sel et poivre
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Préparation : 5 minutes
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Cuisson : 5 minutes |
Préparation
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Coupez le bacon en lanières et poêlez-le dans l'huile d'olive avec les pignons.
Déglacez avec le vinaigre et mélangez à la salade roquette.
Servez avant que la salade ne se fane.
Accompagnez de pain français.
Astuce :
Vous pouvez remplacer le bacon par du lard fumé.
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