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Cockail d'avocat aux crevettes |
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Préparation
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Dans un cul de poule, confectionner la sauce cocktail
avec la mayonnaise, le ketchup, le tabasco.
Couper l'avocat en deux, évider l'intérieur avec une
cuillère à café ou une cuillère à pomme parisienne.
Mettre la chair de l'avocat dans la sauce cocktail.
Bien mélanger.
Verser cette préparation dans une coupe en verre.
Disposer sur le dessus les crevettes décortiquées.
Décorer d'une feuille de salade et de ciboulette hachée.
INFO :
Deux façon de dresser.
Dans une coupe en verre ou dans la peau de l'avocat
évidé.
On aura pris soin de ne pas abîmer l'avocat avec la
cuillère à café en le vidant. |
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