Préchauffez le four à 200°C.
Faites chauffer l'huile dans ui poêle anti-adhésive et faites-y revenir l'oignon et le poivre ajoutez-y l'ail.
Ajoutez le Quorn et laissez cuire à feu do pendant quelques mins.
Ajoutez ensuite le sacr d'assaisonnement, le maïs et le jus de tomates, laiss réduire à feu moyen.
Réchauffez les galettes pour tacos.
Remplissez les galettes d'une couche de laitue, puis Quorn, le fromage et terminez avec les dés d'avocat.