Salade énergetique

Préparation

Faites gonfler 3 minutes au micro-ondes les abricots et les raisins secs dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'eau. Egouttez. Lavez et coupez le poivron en petit dés, coupez les abricots en morceaux à l'aide de ciseaux. Egouttez et rincez les haricots. Emulsionnez huile et vinaigre, sel, poivre. Mélangez vinaigrette, légumes et fruits secs.

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