Les légumes

• Artichauts à la mayonnaise
• Carottes en aïoli
• Carottes aux amandes et à la fleur d'oranger
• Carottes à l'orange
• Chiffonnade d'endives à lafourme d'Ambert
• Endives en étoile
• Feuilletés d'endives
• Fondue de poireaux
• Fonds d'artichauts farcis aux oeufs brouillés
• Fonds d'artichaut aux oeufs de cailles
• Gratin dauphinois
• Gratin de navets
• Haricots au chili et au fromage
• Jardin de champignons
• Mâche aux cinq couleurs
• Mâche au roquefort
• Navets braisés au vin cuit
• Pittas au quorn
• Purée de céleri aux poires
• Salade composée à la figue et sa vinaigrette au miel
• Salade de carottes aigres-douces
• Salade de concombre aux noisettes
• Salade de frisée à l'aigre-doux
• Salade de germes de soja
• Salade de haricots noirs
• Salade de mâche aux lardons
• Salade de pissenlits
• Salade de poulet aux kiwis
• Salade énergétique
• Salade folle aux poires rissolées et au château d'arville
• Salade rose aux radis
• Salade tunisienne au céleri
• Tacos au quorn
• Tagliatelles aux petits légumes
• Tomates au caviar provencal
• Tomate farcies aux coquillettes