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Gaufres croustillantes |
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Préparation
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Mettez la farine tamisée dans un plat et ajoutez
l'eau pour obtenir une pâte bien lisse.
Incorporez la crème fouettée.
Laissez reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur.
Incorporez alors sans trop travailler la pâte,
le sucre vanilliné et le beurre ramolli.
Faites chauffer le fer à gaufres à feu
modéré, beurrez-le légèrement,
versez-y la pâte et laissez dorer.
Servez les gaufres saupoudrées de sucre impalpable.
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