Crème à l'orange

Préparation

Battez la crème fraîche en neige ferme. Préparez la crème avec le vin blanc ou l'eau en suivant les instructions. Incorporez ensuite la crème fouettée. Epluchez l'orange à vif (jusqu'à la pulpe) et détachez les quartiers à l'aide d'un couteau très affilé. Partagez la crème à l'orange dans les coupes. Garnissez avec les quartiers d'orange et avec de la crème fouettée.

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