Mélangez le sachet de pudding vanille avec le double de lait indiqué sur le mode d'emploi.
Laissez refroidir.
Ajoutez à cette préparation un peu de crème fraîche, afin d'obtenir une crème onctueuse.
Etalez la crème sur une assiette.
Décorez avec des tranches de figues et des quartiers de mandarines.