Crab cakes

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf la chapelure; confectionner de petits "pâtés ronds ou carrés relativement petits parce qu'ils se tiennent ainsi plus facilement; rouler dans la chapelure en prenant soin de bien enrober les côtés; dans une poêle, faire fondre le beurre; cuire les crab cakes à feu modéré de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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