Epluchez les ananas, retirez le centre ligneux, coupez
la chair en petits dés.
Dans une casserole, mettez le vinaigre, le sucre et les
épices, portez à ébullition.
Jetez-y les dés d'ananas, laissez cuire 40 minutes
à feu doux en remuant de temps en temps.
Laissez refroidir.
C'est délicieux avec les viandes froides. |
