Cake au chèvre aux noix et raisins

Préparation

Tout d'abord, préchauffez votre four à th. 6 (180°C). Ensuite, écrasez le fromage de chèvre à la fourchette. Puis concassez les noix. Faites gonfler les raisins, 15 min , dans le bol d'eau tiède. Égouttez-les bien. Faire la pâte : Dans un saladier, fouettez à la main les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé et remuez pour faire fondre. Ajoutez le chèvre, les noix, les raisins de Corinthe. Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif et enfournez 45 min.

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