Brochettes d'abricots

Préparation

Préparer les abricots : Passez les abricots sous l'eau, essuyez-les bien. Faites une petite fente au couteau au niveau du pédoncule pour les dénoyauter sans les ouvrir. Faire la farce : Dans un saladier, mixez le beurre avec le sucre et la vanille, versez les pépites de chocolat et incorporez à la cuillère de bois. Préparer les brochettes : Farcissez chaque abricot de beurre au chocolat et d'une amande entière. Enfilez 3 abricots par brochette. Faites griller 10-15 minutes sur de belles braises en retournant souvent pour que les abricots cuisent uniformément. Servez immédiatement.

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