Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige.
Ajoutez le sucre aux jaunes et fouettez jusqu'à ce que vous obteniez une masse crémeuse.
Battez la crème fraîche.
Mélansez le tout, ajoutez le marsala et versez dans un petit plat. Parsemez d'amaretti émiettés.
Laissez reposer dans le consélateur pendant au moins 4 heures avant de servir.
Astuce :
Avant de servir vous pouvez napper avec une sauce chaude au chocolat. |
