Préparation : 20 minutes
Marinade : 3 jours

Cuisson : 15 minutes

Pelez les oranges en veillant à éliminer les petites peaux blanches, puis découpez-les en tranches épaisses d'environ 1 cm d'épaisseur.
Portez le vin à ébullition après y avoir ajouté la badiane, la cannelle et la vanille.
Ajoutez la lime lavée et coupée en fines tranches.
Laissez mijoter 10 mn à feu doux.
Filtrez le vin et versez-le sur les tranches d'oranges déposées dans un saladier.
Piquez chaque tranche d'un clou de girofle et ajoutez les feuilles de menthe.
Couvrez ensuite et laissez mariner 3 jours dans un endroit frais ou au réfrigérateur.
Servez les tranches d'oranges débarrassées de leur clou de girofle, garnissez de quelques feuilles de menthe fraîche et saupoudrez de sucre impalpable.
Si vous le souhaitez, ajoutez une boule de glace au chocolat.