Lavez les citrons et levez les zestes, le plus long possible.
Placez la vodka au réfrigérateur.
Pelez et découpez la mangue en petits cubes
Dans des coupes ou des grands verres, versez la crème de cassis, découpez les fruits de la passion en deux.
Videz les graines dans les verres, ajoutez une ou deux boules de sorbet, terminez par la vodka glacée.
Émiettez les meringues et parsemez-en la glace.
Décorez les verres avec les zestes de citron.
Pour les enfants remplacez la vodka par du coulis de framboises.