Allumez le four th. 6 (180°C).
Beurrez le moule et farinez-le, faites tomber l'excédent en le tapotant à l'envers.
Faites fondre le chocolat cassé
en petits morceaux
dans un saladier ou un cul-de-pou le, avec le beurre,
au bain-marie.
Retirez de la source de chaleur
dès que le chocolat
est entièrement fondu.
Ajoutez le sucre et les œufs
sans trop les travailler.
Tamisez la farine et la levure
puis ajoutez-les au mélange,
ainsi que le sel.
Mélangez
soigneusement.
Ajoutez enfin les cerneaux
de noix concassés.
Mélangez
de nouveau.
Versez dans le moule et faites
cuire 30 à 35 min.
Laissez refroidir 30 min hors
du feu.
Décollez les parois puis retournez le moule sur une planche.
Laissez refroidir complètement et découpez en carrés.
Conseil :
Si vous préférez, vous pouvez remplacer les cerneaux de noix par des noix de pécan.
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