Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes

Cuisson : pas de cuisson

Découpez six belles tranches d'ananas épaisses.
Retirez l'écorce et la partie centrale.
Versez le sucre, le sucre vanillé et le rhum.
Remuez délicatement et laissez reposer pendant 30 min.
Découpez le reste de l'ananas en cubes.
Pendant ce temps, faites griller les tranches d'ananas 5 min sous le gril du four.
Déposez-les encore chaudes dans les assiettes de service et répartissez dessus le contenu du saladier.
Servez immédiatement.
Mettez-les dans un saladier avec les fruits rouges ajoutez le zeste et le jus de citrons.

Conseil :
Ajoutez différents fruits selon la saison : pommes/ raisins, kiwis.