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| Système américain |
Système métrique |
Autres appellations |
|
1/8 cuillère à thé |
1/2 ml |
|
|
1/4 cuillère à thé |
1 ml |
|
|
1/2 cuillère à thé |
3 ml |
|
|
1 cuillère à thé |
5 ml |
Attention! une cuillère à café est plus petite qu'une cuillère à thé |
|
1/4 cuillère à soupe |
4 ml |
|
|
1/2 cuillère à soupe |
8 ml |
|
|
1 cuillère à soupe |
15 ml |
1 cuillère à table |
|
1/8 tasse |
35 ml |
|
|
1/4 tasse |
65 ml |
|
1/3
tasse |
85
ml |
|
3/8
tasse |
95
ml |
|
1/2
tasse |
125
ml |
|
5/8
tasse |
160
ml |
|
2/3
tasse |
170
ml |
|
3/4
tasse |
190
ml |
|
7/8
tasse |
220
ml |
|
1
tasse |
250
ml |
Cuillère à bouche |
| Elle correspond à la cuillère à soupe; la cuillère de table ou de service est du double, la cuillère à entremets ou à dessert est de la moitié, la cuillère à café est du quart et la cuillère à moka du huitième. |
Abbréviations courantes
|
| 1
litre est noté 1 L 1 décilitre est noté 1 dl 1 centilitre est noté 1 cl 1 millilitre est noté 1 ml |
L'ABC
du système métrique |
|
1
litre = 10 décilitres = 100 centilitres = 1000
millilitres 1 décilitre = 0,1 litre = 10 centilitres = 100 millilitres 1 centilitre = 0,01 litre = 0,1 décilitre = 10 millilitres 1 millilitre = 0,001 litre = 0,01 décilitre = 0,1 centilitre |
La chaleur du four
|
Système américain |
Système métrique |
Thermostats de France |
Chaleur |
150°F |
70°C |
T/2 |
très
doux |
200°F |
100°C |
T/3 |
doux |
250°F |
120°C |
T/4 |
|
300°F |
150°C |
T/5 |
|
350°F |
180°C |
T/6 |
medium |
400°F |
200°C |
T/7 |
|
425°F |
210°C |
chaud |
|
450°F |
230°C |
T/8 |
|
500°F |
260°C |
T/9 |
très
chaud |
Broil |
Gril |
Mesure de poid
| Système américain |
Système métrique |
Autres appellations |
1/2
oz |
15
g |
|
1
oz |
30
g |
|
1/8
lbs |
55
g |
2
oz |
1/4
lbs |
115
g |
4
oz |
1/3
lbs |
150
g |
|
3/8
lbs |
170
g |
|
1/2
lbs |
225
g |
8
oz |
5/8
lbs |
285
g |
|
2/3
lbs |
310
g |
|
3/4
lbs |
340
g |
|
7/8
lbs |
400
g |
|
1
livre |
454
g |
16
oz |
2,2
lbs |
1
kg |
Abbréviations courantes
|
| oz
= once lbs = livres 1 kilogramme est noté 1 kg 1 gramme est noté 1 g 1 kilogramme = 1000 grammes 1 gramme = 0,001 kilogramme |
Autre mesure
| Farine tout usage |
| 1 tasse = 100 grammes |
| 1 cuillère à soupe = 8 grammes |
| Sucre |
| 1 tasse = 200 grammes |
| 1 cuillère à soupe = 15 grammes |
| Sucre à glacer |
| 1 tasse = 100 grammes |
| 1 cuillère à soupe = 8 grammes |
| Cassonade |
| 1 tasse = 200 grammes |
| 1 cuillère à soupe = 15 grammes |
| Beurre, margarine |
| 1 tasse = 200 grammes |
| 1 cuillère à soupe = 15 grammes |
| Graisse végétale |
| 1 tasse = 150 grammes |
| 1 cuillère à soupe = 12 grammes |
| Chapelure |
| 1 tasse = 50 grammes |
| 1 cuillère à soupe = 4 grammes |
| Riz |
| 1 tasse = 210 grammes |
| 1 cuillère à soupe = 16 grammes |